PDF 제작 표지 · 웹 열람용 원고건강과 돌봄 · 박소정
영양표시, 장보기 전에 읽는 법
포장 앞면의 좋은 말은 눈에 잘 들어오지만 뒤의 영양정보는 읽기 어렵습니다. 비슷해 보이는 두 제품도 표시된 기준량이 다르면 숫자를 그대로 비교하기 어렵습니다. 이 책은 장보기 전에 식품 포장을 차례로 읽는 열 장의 안내서입니다. 한 성분의 많고 적음만으로 음식을 좋거나 나쁘다고 판정하기보다, 표시가 어떤 양을 기준으로 하는지 먼저 살핍니다.
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